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手工水饺店要用和面机还是压面机

看你主要干什么了如果量大的话都需要,如果量小和面机可以不用自己手工和就好了,

你好,你说的是调味,还是面皮?包子机最大的问题是后发酵,只有在和面时加点酵母、白糖、泡多源等,用包子机做的包子才能蓬松个大饱满,色泽洁白,凉了不发硬。

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需要,和面后用压面机揉面,再用搓条机做面棒,人工用面条机直接压宽面条冒充板面,是欺骗消费者,所以板面最好先作面棒,这种搓条机就是做面棒的

一斤面三两水的话还是拌面机速度快,和面机速度慢

和面机是将原料混合的;分普通和面机和真空和面机,还有特制和面机(保持面筋度的) 压面机一般用在成型,增加面筋度上的。

如果你的和面机只能起混合搅拌作用,也就是只能把面粉和水混合起来,不能形成面筋,那么就需要压面机来辅助

用和面机、压面机做包子的详细做法很简单,先用和面机把面和熟(和面时要加入适量的泡打粉,做包子和面的水分比压面的水分要多一些),然后把和好的面放入压面机中压成片状(面片要有一定的厚度,不能和压面条一样那么薄),然后用面片就可以包...

需要提前和面,压面机只是起到压的作用,没有和面的功能

多用和面机和几分钟面,然后在用压面机压面,都可以多压面几次,不但使面粉增白,还能有劲道。银鹰的和面机和压面机都还是不错的,面团受力均匀,压面效果也好。

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